Les spécialités de la Grande Réderie

Dis-moi ce que tu manges, je te dirais qui tu es !

Qui dit picard dit gourmand.

Connaissez-vous la ficelle picarde ? Sommet de la gastronomie, cette invention du cuisinier Marcel Lefevre marie fastueusement une duxelle de champignons, de crème et de jambon, dans une crêpe gratinée au four.

De quoi flatter son estomac après avoir parcouru les allées de la Grande Réderie !

Voir la vie en Bleue d’Amiens.

C’est la reine et la boisson officielle de la fête. Et une création parfaitement originale qui a fait des émules en France et dans le monde.

En effet, la bière bleue a été brassée pour la toute première fois en France en 2015. Sa recette exclusive et garantie aujourd’hui sans colorant artificiel a été mise au point par les brasseurs inventifs et motivés de la Brasserie de Somme pour l’Association des Commerçants du Quartier des Halles.

Mathilde, Manu et Jojo ont peaufiné sa saveur si particulière, peu sucrée et amère juste comme il faut. Florale et rafraîchissante, titrée 6,5°, la Bleue d’Amiens doit sa couleur magique à la spiruline. C’est la boisson parfaite du rédeur.